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蒜蓉粉丝娃娃菜

原料：

娃娃菜2棵、粉丝1把、猪肉馅50克、油、盐、鸡精、蒜、水淀粉、蒜蓉、辣酱

做法：

1. 娃娃菜洗净，对开，每半块再切一下；蒜瓣剁成蒜蓉。

2. 锅中水烧开，放入粉丝焯软，捞出，过凉水，摆在盘底。

3. 娃娃菜放锅内汆烫，捞出来攥干水分，摆在粉丝上面。

4. 锅中倒少许油，油烧热把蒜蓉倒进去，翻炒出香味，下入肉末进行煸炒，到肉末变色，放入适量蒜蓉辣酱翻炒，加一小碗清水，放入少许盐和鸡精进行调味，水烧开后，勾点水淀粉，搅拌均匀。

5. 炒好的辣酱直接放到娃娃菜上，放入烧开水的锅中，上锅大火蒸5分钟即可。

鸭血粉丝汤

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